食堂消费机模式作为餐饮领域的创新之举除了博得了不少的关注以外，同时它的便捷、安全等亮点直接威胁到了传统外卖的霸主地位，本文我们来探讨一下无食堂消费机怎么样?
诞生在智能时代的食堂消费机模式，顾客只需等待一分钟左右便可以取到近智能售卖终端加热过的食品，而且食物采用冷链贮藏和运输模式，即在用户下单之前的食物存放和运输都是在冷藏环境下，保持了食材的新鲜，加上将人工智能引入中餐标准化研发和食材选取、贮藏，可以很大程度上减少O2O外卖不健康、不环保的问题。无人售饭机模式无疑是搭上了新零售的快车，但如此智能、便捷、安全，不难想象它整个供应链加起来的成本。冷藏贮藏、冷藏运输、标准化厨房、智能售饭机等高价成本注定了食品不会像外卖那样的便宜，这是它的普及和业务扩展的致命缺点。
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在现在的生活节奏中，人们越来越追求生活的便捷性，就连基本的就餐问题来看，从刚开始的各种餐厅食堂，发展到了现在的食堂消费机，
随后又催生亿级规模的外卖市场。据有关数据显示，中国外卖在线订餐市场规模于2017年已经达到2050亿元，预计2018年其市场规模有望超过2500亿元。
外卖市场在快速发展的同时，也暴露出诸多问题，而离消费者更近的智能售饭机开始弥补外卖市场的部分不足，并且在人工智能发展的影响下，智能售饭机有着良好的发展环境。
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目前食堂消费机技术已经发展到了一定的阶段，涵盖了门禁、访客、停车场、梯控、巡更、消费、考勤管理等众多子系统。但在食堂消费机应用实践中却存在许多问题，归纳起来，主要有以下几个方面。
一、系统过于单一，仅能实现一卡通系统中的部分应用，无法满足用户的基本需求；
二、子系统的叠加，将用户的需求拆分为不同的应用子系统，仅能实现表面意义上的“一卡通”，即众多子系统中，表面上用户使用同一张卡片，而实际上各个子系统之间的数据并未实现共享，这给系统的管理者和用户都带来诸多麻烦。
三、对一卡通系统应用的安全、便捷、节能等方面考虑较为欠缺，导致在实际应用中一卡通系统的实际效能被降低了。
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